Respira hondo… estás entrando en el
En la foto de arriba estás viendo lo que la gente que nos visita llama «el mirador» nosotros lo llamamos sencillamente «el banco» a veces se nos olvida lo treméndamente bella que es esta vista.
Nos encontramos en Redes, Parque Natural desde 1996 y Reserva de la Biosfera desde 2001, en concreto, en el pequeño pueblo de Ladines, en el concejo de Sobrescobio, a 650m de altitud. Obtuvimos el premio al pueblo ejemplar en el año 2009, además en esta zona hay tres monumentos naturales: Cueva Deboyu, la Ruta del Alba y el Tabayón de Mongayu.
Ladines es uno de esos lugares que ha logrado mantener su esencia a lo largo de los años, son admirables su arquitectura y paisajes, puedes ver los antiguos árboles que forman los bosques de hayedos, en otoño son una explosión de color.
Sus alrededor de 4o habitantes vivimos principalmente de la ganadería, siempre tratando de darle un enfoque sostenible a nuestro trabajo. Nosotros en concreto nos dedicamos a la ganadería ecológica, si te interesa estaremos encantados de que nos acompañes y puedas conocer de primera mano nuestro proyecto, también puedes comprar pan en una de las primeras panaderías ecológicas de Asturias, Madretierra, comerte una fabada típica en el bar del pueblo y probar el queso Casín, el más antiguo de España.
También hacemos sidra, desde que mi padre empezara con la tradición han pasado muchos años, entre octubre y febrero se recoge la manzana, se maya en el llagar y se embotella a mano. Si nos visitas en estas fechas podrás ver, incluso participar en el proceso, aquí ayudan hasta los más pequeños.
Beatriz Fernández Armayor – Gerente de El desván de güelita
Sus alrededor de 4o habitantes vivimos principalmente de la ganadería, siempre tratando de darle un enfoque sostenible a nuestro trabajo. Nosotros en concreto nos dedicamos a la ganadería ecológica, si te interesa estaremos encantados de que nos acompañes y puedas conocer de primera mano nuestro proyecto, también puedes comprar pan en una de las pocas panaderías ecológicas de Asturias Madretierra, comerte una fabada típica en el bar del pueblo y probar el queso Casín, el más antiguo de España.
También hacemos sidra, desde que mi padre empezara con la tradición han pasado muchos años, entre octubre y febrero se recoge la manzana, se maya en el llagar y se embotella a mano. Si nos visitas en estas fechas podrás ver, incluso participar en el proceso, aquí ayudan hasta los más pequeños.
Beatriz Fernández Armayor – Gerente de El desván de güelita
El desván de güelita esta formado por seis apartamentos, los dos primeros forman parte de un antiguo caserón propio del lugar, que fue rehabilitado en el año 1998, conservando su esencia rural con materiales típicos de la zona como la piedra o la madera, y con formas populares como las galerías. En el año 2005 se restauran dos casonas colindantes más, incrementando así el desván de güelita con otros cuatro alojamientos, que al igual que los anteriores son fiel reflejo de la arquitectura popular y vernácula de la zona.
Los apartamentos toman los nombres de los diversos objetos que se guardaban antiguamente en los desvanes.